Das Hintereisbein wird auch Haxe genannt. Das Eisbein wird aus der Keule geschnitten und ist optimal zum schmoren, kochen und grillen geeignet. Eisbeinfleisch hat das höchste Muskelfleisch im ganzen Tier und ist sehr zart.
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CAFFE' S. PASSALACQUA - IL CAFFE' NAPOLETANO D'ECCELLENZA. 9 origini.
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COPPIETTE di MAIALE. COPPIETTE di SUINO - STRIP OF DRIED PORK. COPPIETTE di SUINO - SCHWEINESTREIFEN. Il prodotto finale è una lunga e saporita strisciolina di carne da gustare fino in fondo. DieCoppiette di Suino werden aus der Verarbeitung von Lenden, Oberschenkel und Filet gewonnen, dann wird das Fleisch filetiert, aromatisiert und getrocknet.
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Unser handgesalzener Rückenspeck vom Schwein wird einem schonenden Verfahren gereift, getrocknet und geräuchert. Damit ist er nicht nur lange haltbar, sondern auch vielseitig einsetzbar. Bratkartoffeln oder Eintöpfe sind nur zwei von vielen Beispielen.
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Wingert - Saftige Hacksteaks. Wingert - Grünkohl. Wingert - Huhn süß-sauer. Wingert - Hühnerfrikassee. Wingert - Kasselerbraten. Wingert - Rostbratwürstchen. Wingert - Schweinegeschnetzeltes. Wingert - Schweineroulade.
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Vollmilchpulver ist ein Milchtrockenprodukt, dass durch die Sprühtrocknung von Vollmilch gewonnen wird. Egal ob zum Kochen oder Backen, für Saucen, Eis, Getränke, Desserts, Pralinen, Vollmilchpulver ist vielseitig einsetzbar.
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Die Braunschweiger, auch bekannt als Kopfwurst oder Hörnchen. Es gibt diese Wurst deutschlandweit in vielen Variationen. Unsere Braunschweiger Wurst überzeugt vor allem durch ihre Zartheit. Die Streichfähigkeit war uns aber genauso wichtig wie das volle Aroma.
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